Sporthotel Wildstrubel



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Restaurant "Zum Stall"

Zum Stall

Einzigartige Momente...

 

In unserem Schwesterbetrieb, dem Restaurant zum Stall, erleben Sie die "so kocht man heute" Küche inmitten Katrin Reiter's kurioser "Zum Stall" Wohnstube.

 

...für einzigartige Menschen.

 

Für Spezielle Anlässe & Feste nehmen wir gerne Ihre Anfragen entgegen

+41 (0) 33 733 32 50 oder unter info@wildstrubel.ch.

 

So finden Sie uns - Herzlich Willkommen Link zur Google Maps


places assises
28
heures d'ouverture

mer.-sam. 16:00 - 24:00 heure




Vom 17. Februar 2017 bis 17. März 2017 präsentiert Ihnen folgendes Menü:

Weinempfehlung

Merlot Poesie

A / Burgenland, Lackenbach - Maria Kerschbaum

56.—

Ruit Hora, Caccia al piano

I / DOC Toscana - Bolgheri

76.—

 

Zum Stall Menu

Mojito von der Gänseleber
-
Kartoffel Spaghettini mit Basilikum
-
Quinoa - Frischkäsepralinen, Avocadotartar
[Wildstrubel] Menü-Trenner
Kokos-Steckrübensüppchen
-
Caciucco mit Meeresfrüchten
[Wildstrubel] Menü-Trenner
Simmentaler Rindsfilet
Schwarzkohl und Bohnen-Cassoulet
-

Maispoularde

Erbsenstock und Wurzelgemüse

-

Thunfisch Tataki mit Oktopus

und Borretsch Sorbet
[Wildstrubel] Menü-Trenner
Mascarponecreme mit Waldbeeren
-
Himbeeren und Buttermilch
-
Clementinen Sorbet
[Wildstrubel] Menü-Trenner

 

Menu komplett
87.—
Menu ohne Vorspeise
69.—
Menu ohne Dessert
73.—

 


carte des boissons

 

Aperitif

  zu 4cl
       
 

Martini B, R

15 % 7
  Aperol Sprizz   13
  Hugo   13
  Campari Bitter 25 % 7
  Cynar 16 % 7
  Ramazzotti Amaro Felsina 30 % 7
  Appenzeller Bitter 29 % 6
  Pastis 51 45 % 9

 

 

Spirituosen

  zu 4cl
       
  Gin    
  Bombay Sapphire 40% 12
  Ungava 43,1% 14
       
  Wodka    
  Stolichnaya 40% 10
  Swiss Xellent 40% 12
       
  Rum    
  HC Anejo Blanco 40 % 8
  HC Anejo Reserva 40 % 10
       
 

Edelbrände

  zu 2cl
       
  Cognac    
  Martell *V*S* 40 % 10
  Martell Cordon Bleu 40 % 18
       
 

Brandy

   
  Carlos I 38 % 10

 

 

Liqueur

  zu 4cl
       
  Limoncello di Sorrento 32 % 8
  Baileys Original Irish Cream 17 % 7
  Cointreau 40 % 8
  Grand Marnier Cordon Rouge 40 % 10
  Amaretto di Saronno 28 % 8
  Southern Comfort 35 % 10
       
 

Grappa

  zu 2cl
       
 

di Brunello

Altesino – Montalcino

43 % 9
 

Elisi in Barriques

Nebbiolo, Barbera, Cabernet – Berta Distilleria

43 % 11
 

Tre Soli Tre

Grappa di Barolo – Berta Distilleria

45 % 14
 

La Musa

Amarone della Valpolicella – Berta Distilleria

40 % 11
       
 

Brände & Destillate

  zu 2 cl
       
  Williamine Morand 43 % 8
  Kirsch Fassbind 43 % 8
  Vieille Prune Barrique 40 % 9
       
 

Bier in Flaschen

   
       
  Affligem Blonde 30cl 5
  Ittinger Amber 33cl 5
  Erdinger alkoholfrei 33cl 5
  Braugold Eichhof 33cl 5
       
 

Wasser & Süßgetränke

   
       
  Adelbodner 50cl 5
  Leitungswasser 100cl 4
       
  Coca Cola, Sprite, Fanta, Eistee 33cl 5
  Rivella Rot & Blau, Apfelschorle 33cl 5
  Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon 20cl 5
  San Bitter 10cl 5
       
  Orangen-, Tomaten-, Ananassaft 30cl 4
  Saftfüller 20cl 4
       
 

Champagner & Prosecco

 

 
       
  Champagner / Champagne 1dl 7.5dl
 

Taittinger

F / brut

13 91
 

Roederer

F / brut

  108
       
  Prosecco / Vin Mousseux 1dl 7.5dl
 

Prosecco

I / Valdobbiadene DOC

8 56

 

 

Weine

   
       
  offene Weißweine   1dl
 

Campus

CH / DOC Merlot del Ticino – Valsangiacomo

  6.5
 

Dézaley

CH / Lavaux AOC – Riem, Daepp

  7
       
  Weiss   Flasche
 

Aigle Les Murailles

CH / Vin Vaudois – Henry Badoux

  49
  Dézaley
CH / Lavaux AOC - Riem, Daepp
  49
  Petite Arvine
CH / Valais AOC Château Ravire – Sierre
  49
  Campus
CH / DOC Merlot del Ticino – Valsangiacomo
  45
  Bosco del Merlo
I / Chardonnay Friuli – Bosco del Merlo
  46
  Nou Nat
ES / Mallorca DO / MO – Bodegas Binigrau
  53
       
  offene Rotweine   1dl
 

Ojo de Agua

Argentina / Malbec, Mendoza – Dieter Meier

  7.5
 

Vilano Crianza

ES / DO Ribera del Duero – Vilano

  7
       
  Rot   Flasche
 

Dole des Monts

CH / Valais AOC – Robert Gilliard

  46
  Cornalin
CH / AOC Valais – Philippe Varone
  65
  Maienfelder
CH / AOC Graubünden – Von Salis
  59
  Aigle Pinot Noir Monseigneur
CH / AOC Chablais
  49
  Merlot Poesie
A / Burgenland, Lackenbach – Maria Kerschbaum
  56
  K+K Cuvée 
A / Burgenland, Deutschkreuz – Walter Kirnbauer
  45
  Valpolicella
I / Veneto DOC Ripasso – Azienda Corteforte
  58
  Bosco del Merlo
I / DOC Merlot del Veneto – Campo Camino
  49
  Aglianico del Vulture
I / DOC Vigneti del Vulture – Pipoli
  47
  Vilano Crianza
ES / DO Ribera del Duero – Vilano
  49
  Obac – Bodegas Binigrau
ES / Mallorca DO / MO
  59
  Veran – Bodegas Biniagual
ES / Mallorca DO / MO
  69
  Ojo de Agua
Argentina / Malbec, Mendoza – Dieter Meier
  52
       
  Kaffee & Tee    
       
  Kaffee, Espresso, Ristretto Tasse 4.2
  Doppelter Espresso Tasse 5.5
  Schale, Cappuccino Tasse 5
  Latte Macchiato Glas 6
  Stall Gaffi mit Nidlä Glas 9
       
  Tee-Spezialitäten    
  Darjeeling, Earl Grey, Früchte,
Pfefferminz, Kräuter, Kamille,
Grüntee, Eisenkraut
Portion 6
       
  Schokolade & Ovomaltine Glas 4.5

 

Alle Preise verstehen sich inklusive Service und Taxen